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オリーブジュースカプセルと地中海式ダイエット

オリーブジュースカプセル地中海式ダイエットの関係について。地中海式ダイエットという言葉をいつくらいから耳にしたが覚えていませんが、ひと昔前にはなかった言葉だと思われます。

ダイエットうんぬんの前に、地中海式・・とは、おもに地中海式の食事方法が注目されているということ。食事の方法というよりは、地中海の「食」そのものと言うべきでしょう。

オリーブオイルにはヒドロキシチロソールはじめ健康に有用とされる優れた成分が含まれています。地中海地域の人々が長寿なのはそもそもその食にあるということで、地中海といえばイタリア、南仏、スペインの青々とした海と空のイメージがあります。さらにオリーブが栽培されていて、オリーブオイルをたっぷり使った自然のままの料理も目に浮かびますネ。ちなみにフランスでのニースサラダは、まるで生のオリーブの山盛りかと思うほどのオリーブたっぷりで驚いたことがあります。スペインに行ったことはありませんが、おそらく地中海沿岸の皆さんは、どこでも当たり前のようにオリーブをたっぷりと食しているのでしょう。

昔から地中海の人々は長寿だと言われ、ミネソタ大学のアンセル・キーズさんという博士が10年くらいかけて当地の人々の生活を調べたところ、噂のとおり人々は長寿で、その理由は日々のオリーブオイル摂取と関係が深いということが立証されたそうです。キーズ博士の研究からさらに世界保健機構(WHO)やアメリカ食品医療品局(FDA)もオリーブオイルを優れた健康食品として認証しました。


ところで冒頭の地中海式ダイエットの話ですが、地中海ダイエットは無形文化遺産にも登録されたというので驚きます。そこで推奨されている食生活は、肉類は月に数回くらい摂れば充分で、魚や卵も週に数回くらいの摂取でいいといいます。しかし毎日摂りたい食品としてはナッツ、果実、パン、パスタなどの他に、忘れてはならないのがオリーブオイルです。

どれくらいオリーブオイルを摂ったらいいのでしょう。地中海地域ではオリーブオイルの摂取量は年間でおよそ40リットルにもなるそうです。40リットルなどという数値は、ふだん購入しているサラダオイルの大きなパックでも700ミリリットルくらいですから、うまく想像できません。オリーブオイルには、今さらですが、オレイン酸や、リノール酸など、固まってしまわない質の高い脂肪酸が含まれています。たくさん摂るに越したことはないのですが、少しくらい意識しても40リットルはさすがに難しそうです。


そんななかでもすでにカプセルになったオリーブジュースカプセルは、期待されています。

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